Dieta de South Beach

Esta é uma dieta criada pelo cardiologista americano Dr. Arthur Agatston visando inicialmente reduzir a ocorrência de doenças cardíacas, porém notou-se que funcionava como dieta para emagrecimento.

Ao contrário de outras dietas, a dieta de South Beach não visa limitar ou eliminar o consumo de carboidratos, nem de gordura. Também não impõe limites em termos de quantidades.

De acordo com o Dr. Agatston, seguindo essa dieta, a pessoa pode comer até se sentir satisfeita. O que essa dieta incentiva é a identificação de quais carboidratos e gorduras são considerados bons e incentivar a incluí-los na dieta.

A dieta de South Beach é dividida em 3 fases, sendo que a terceira deve ser seguida por toda a vida. A única fase que restringe totalmente um grupo de alimentos é a primeira fase.

Fase 1
A primeira fase da dieta prevê uma duração de 2 semanas, onde a maioria dos carboidratos são retirados da dieta. A pessoa pode perder até 5 quilos durante esta primeira fase.

Fase 2
Na segunda fase, alguns alimentos são reintroduzidos na dieta, como as frutas e alguns carboidratos. A segunda fase deve durar até que a pessoa atinja o peso desejado.

Fase 3
A terceira fase da dieta de South Beach na verdade não faz mais parte da dieta em si, visa manter os hábitos alimentares da fase anterior, sendo mais como uma reeducação alimentar que deve durar por toda a vida (caso queira manter o seu peso). [Continue lendo…]

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