Dieta Desintoxicante do Fígado

Emagreça com Saude - Dieta de um Fígado Saudável - Sandra Cabot
Segundo a médica Sandra Cabot, autora do livro Emagreça com Saúde – A Dieta Ideal de um Fígado Saudável, o primeiro passo para obtermos sucesso no emagrecimento é realizarmos uma desintoxicação completa do fígado, órgão responsável em filtrar todas as impurezas e toxinas que entram no nosso corpo.

Diariamente estamos expostos a uma série de toxinas como poluição, alimentos ricos em aditivos químicos, pesticidas, álcool, cigarro e metais pesados. O excesso dessas toxinas podem sobrecarregar o fígado, fazendo com que ele não consiga cumprir sua função adequadamente, o que acaba comprometendo vários órgãos.

Com isso, corremos riscos de causar problemas ao nosso sistema neurológico, imunológico e endócrino (hormonal), além dos riscos aumentados em desenvolver doenças crônicas, inflamatórias e degenerativas. Existem muitos sintomas que podem ser indicativos de que o seu fígado está intoxicado e pedindo socorro:

Sintomas de um fígado sobrecarregado

* Fadiga crônica
* Depressão
* Prisão de ventre
* Náuseas
* Indigestão
* Síndrome do Intestino irritável
* Colesterol alto
* Alergias alimentares
* Glicemia desregulada
* Pele seca, eczemas, acne, psoríase, etc
* Olheiras profundas
* Aumento do peso
* Inchaço abdominal
* Mau hálito e odores corporais

Dicas para desintoxicar o fígado

Para se livrar desses sintomas desagradáveis e reduzir os riscos de problemas de saúde, é importante fazer uma limpeza do fígado periodicamente, através de uma dieta detox rica em alimentos antioxidantes que irão promover a desintoxicação e aumentar a capacidade do seu fígado em realizar suas funções mais básicas.

Entre esses alimentos “amigos do fígado” estão as frutas, legumes e vegetais orgânicos (livres de pesticidas e agrotóxicos), gorduras monoinsaturadas (ácidos graxos ômega 3) como peixes oleosos, abacate e sementes oleaginosas como amêndoas, castanhas e nozes, leguminosas como lentilha, ervilha, grão de bico, etc.

Também é preciso deixar de comer muitos alimentos que promovem a intoxicação do fígado como alimentos processados, industrializados, refinados, vegetais ou frutas com agrotóxicos, refrigerantes, bebidas alcoólicas, adoçantes artificiais como aspartame. Açúcar e sal devem ser consumidos com moderação.

Também devemos ser cuidadosos com o consumo de carne seja branca ou vermelha, pois normalmente os animais são tratados com altos níveis de antibióticos e hormônios do crescimento e por causa disso são carregam muitas toxinas. Portanto, se você é adepto ao consumo de carne, dê preferência às carnes orgânicas.

Outra recomendação importante que ajuda a desintoxicar o fígado é beber muita água, no mínimo 2 litros diariamente. A água ajuda a eliminar as toxinas através da urina e suor. Você pode também fazer uso de chás, sucos naturais para aumentar a ingestão de líquidos, desde que sem açúcar ou adoçantes artificiais.

Uma dieta para limpeza do fígado pode ter duração de 1 a 7 dias e muitos benefícios são imediatos e/ou a curto prazo como aumento da energia e disposição, melhora do humor, perda de peso, melhora da pele e bem estar geral do corpo. Você também notará redução do colesterol ruim e da pressão arterial.

Dieta Detox para o fígado

Veja uma sugestão de cardápio para 5 dias com cerca de 1200 calorias para você desintoxicar o fígado e de quebra esta dieta ainda ajuda a emagrecer 3 kg em 1 semana:

Jejum

Para todos os dias da dieta, tome 1 copo de água morna ou fria com suco de meio limão, para potencializar a desintoxicação do fígado

Café da manhã

Opção 1
1 xíc. (chá) de chá verde (ou chá branco)
1/2 papaia com gotas de limão
1 col. (sopa) de quinoa em flocos ou cereal integral sem açúcar

Opção 2
1 xíc. (chá) de chá verde (ou chá branco)
1 col. (sopa) de quinua em flocos (ou cereal integral sem açúcar)
1 banana pequena
1 col. (sobremesa) de uva-passa

Opção 3
1 copo grande (300 ml) de suco de melancia com suco de limão

Opção 4
1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 maçã (ou 1 polpa congelada de frutas vermelhas)

Opção 5
1 xíc. (chá) de chá verde com gotas de limão (ou chá branco)
2 fatias de manga em cubos
1 col. (sopa) de linhaça triturada

Lanche da manhã

Opção 1
200 ml de suco de abacaxi batido com hortelã

Opção 2
200 ml de água de coco batida com capim santo e gelo

Opção 3
2 damascos secos + 2 castanhas-do-pará ou
1 punhado pequeno de uva-passa + 4 amêndoas sem sal

Opção 4
200 ml de suco de melancia batido com 1 col. (sopa) de linhaça e suco de 1/2 limão ou
1 pedaço pequeno de gengibre

Opção 5
8 uvas frescas + 4 castanhas de caju sem sal ou 2 ameixas secas + 4 amêndoas sem sal

Almoço

Opção 1
1 prato (sobremesa) de salada de agrião, cenoura ralada e gergelim
1 mandioquinha cozida e temperada com 1 fio de azeite e salsinha picada
1 file médio (100 g) de peixe com molho de tomate

Opção 2
1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, gomos de laranja e broto de feijão
2 col. (sopa) de arroz integral (ou parabolizado)
1 concha de feijão
3 col. (sopa) de couve refogada (ou crua)

Opção 3
1 prato (sobremesa) de salada de alface, rúcula e carambola
2 col. (sopa) de arroz integral (ou parabolizado)
1 concha de lentilha
3 col. (sopa) de couve refogada (ou crua)

Opção 4
1 prato (sobremesa) de salada de alface, chicória (ou escarola) e cebolinha picada
2 col. de arroz 7 cereais ou integral
3 col. (sopa) de couve-flor cozida no vapor (ou grelhada)
1 filé médio (100 g) de peixe grelhado com suco de limão

Opção 5
1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, cebola roxa e cenoura ralada
3 batatas pequenas cozidas com casca e temperadas com 1 fio de azeite e salsinha picada
1 file médio (100 g) de frango (orgânico, de preferência) grelhado com suco de laranja, sal e pimenta-de-caiena moída

Lanche da tarde

Opção 1
1 xíc. (chá) de manga congelada batida com 1 xíc. (chá) de leite de soja

Opção 2
1/2 xíc. (chá) de abacate em cubos com gotas de limão e 1 col. (sobremesa) de mel (opcional)

Opção 3
1 taça pequena de salada de frutas com
1 col. (sopa) de Mix de frutas desidratadas (2 damascos + 2 ameixas pretas + 4 uvas passas)

Opção 4
1/2 papaia com 1 col. (sopa) de mix de sementes
1 xíc. (chá) de chá verde com gotas de limão

Opção 5
1 banana amassada e polvilhada com 1 col. (sopa) de gérmen de trigo ou canela

Jantar

Opção 1
1 prato (sobremesa) de salada de rúcula temperada com 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
Omelete feita com 2 ovos e recheada com tomate e orégano

Opção 2
4 col. (sopa) de salada de soja em grão cozida com tomate, cebola, cebolinha e pimentão picados
3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate

Opção 3
1 prato (sobremesa) de salada de alface e rúcula temperada com azeite
1 filé médio (100 g) de peito de frango (orgânico, se possível) em pedaços e refogado com cebola e tomate
4 col. (sopa) de chuchu e cenoura refogados

Opção 4
1 prato (sobremesa) de salada de brócolis e cenoura ralada com sal e limão
1 filé médio (100 g) de salmão
2 col. (sopa) de arroz 7 cereais cozido com milho

Opção 5
1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate e abacate com suco de limão e 1 col. (sopa) de azeite de oliva
2 col. (sopa) de arroz integral (ou parabolizado) com brócolis
1 filé médio (100 g) de peixe e dois tomates assados (ou cozidos no vapor)

Ceia

Opção 1
2 fatias de abacaxi com raspas de casca de limão

Opção 2
1 xícara de gomos de tangerina e morango fatiado

Opção 3
1 xícara de pêssego e maçã fatiados

Opção 4
1 xícara de melão e melancia em cubos

Opção 5
1 banana assada com canela em pó

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