Inhame e seus benefícios para a saúde


O inhame é um tubérculo com uma boa fonte de fibras e minerais como potássio, cálcio, fósforo, manganês, entre outros, além de inúmeras vitaminas como vitaminas B1, B6 e C. É um alimento rico em carboidratos complexos, com índice glicêmico baixo, contribuindo para a digestão ser lenta, evitando os taxas elevadas de açúcar no sangue. O inhame é muito conhecido por suas propriedades medicinais, depurativas e anti-inflamatórias.
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